朝日町ワイン無濾過・秘蔵ワイン

　先日買ってきた朝日町ワインの「無濾過・秘蔵ワイン（白・甘口）」です。かなり期待して開けたのでしたが、素直に飲んで美味しいワインですね。甘口となってますが「普通の白」と考えた方が良いです。スイスイ飲めますが、料理と合わせるよりはデザートを食べながらの方がオススメですね。

　今夜のデザートはフルーツ寒天のシロップを切ってペドロヒメネスで味付けしたもの。通称：ペドロヒメネス寒天です。これはほとんどの白ワインと合いますのでオススメなのですよ。みんなで食べよう（笑）

　若干、香りが足りない気がします。偉い人に怒られそうなのだけど、香りではCKですね・もう買えないけど。ドクターローゼンよりも美味しいリースリングです。（ドクターローゼンのは香りと味のバランスが良いです）カーブドッチのリースリングよりもバランスが良いですね。（カーブドッチは酸が強く出る傾向にあります）

　とにかく、限定本数が完売する前に飲んだ方が良いですよ。香りが足りないのが残念だけど・・・

今回は：朝日町ワイン／限定蔵出し　無濾過・秘蔵ワイン（白・甘口）リースリング・フォルテ2009